熟食超低溫快速冷卻機 饅頭降溫保鮮機 山東邦廚機械真空預冷機優勢真空預冷機：

產品概述：將出爐的高溫熟食品置于真空箱內，在真空狀態下通過食品水分快速蒸發吸熱，從而達到快速冷卻的效果，這種快速的冷卻方式可避開食品微生物繁殖的60℃至30℃區間溫度。由于熟食品冷卻的過程都是在全封閉的真空環境內進行，從而達到無菌化冷卻。真空冷卻的食品從內部到外部溫度都均勻下降，冷卻后不會外冷內熱，廣泛適用于結構疏松的高溫熟食品、多種類速食配餐冷卻保鮮。

熟食超低溫快速冷卻機 饅頭降溫保鮮機 山東邦廚機械真空預冷機優勢主要適用范圍： 炒熟蔬菜類：葉菜、莖菜、花菜、菌菇菜等； 蒸煮熟食品：如鹵制品（雞、鴨等）、熟肉、貢丸、饅頭、包子、豆制品等； 快餐類：如各類炒菜（葷菜、素菜類）、米飯、各類調理菜等； 主食類：米飯、面條、饅頭、玉米、餃子、壽司、蜜餞等 油炸類：油炸食品、炸丸子等； 烘焙類：月餅、蛋糕、面包等； 餡料類：月餅餡、湯圓

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熟食超低溫快速冷卻機 饅頭降溫保鮮機 山東邦廚機械真空預冷機優勢真空預冷機原理及特點原理包含三部分內容：

1、根據水蒸發吸熱的原理，吸走物體的熱量；
2、根據氣壓高、水的沸點高，氣壓低、水的沸點低的特點；通過降低氣壓、降低水的沸點，讓水在低溫下就開始蒸發。
3、通過熱交換或者排除內部水蒸氣的方式，將內部熱量導出山東邦廚機械真空預冷機。

熟食超低溫快速冷卻機 饅頭降溫保鮮機 山東邦廚機械真空預冷機優勢 真空預冷機產品介紹：新鮮蔬菜、水果、鮮花、食用菌等園藝產品采摘后很容易變質腐爛而失去商品，真空預冷保鮮技術與設備是專為防止鮮菜、鮮果、食用菌等鮮活農作物在采摘后冷藏運輸過程中鮮度和品質的下降而設計的。其基本原理是將采摘后的蔬果、食用菌等放置在真空處理槽內，在低壓下水份從其表面蒸發出來，利用水分蒸發帶走蒸發潛熱，從而達到使被處理物迅速均勻冷卻的效果。一般經真空處理，可在30分鐘左右快速均勻地降至0度左右的適貯運低溫，同時，配合其他綜合保鮮措施，有效地保持鮮度、降低腐爛、延長保鮮期和貨架壽命山東邦廚機械真空預冷機。 

熟食超低溫快速冷卻機 饅頭降溫保鮮機 山東邦廚機械真空預冷機優勢 真空預冷機設備特點：
（1）本設備是直接置于微型、小型冷庫環境下，**貯藏產品所需的貯藏溫度；
（2）快速形成一個低氧或氧環境，將貯藏箱內的氧氣濃度降低到2%左右；
（3）有利于氣態保鮮劑滲入果蔬組織內部，起到生理保鮮和抑制病菌的作用；
（4）整個貯藏室呈全透明狀態，產品保鮮試驗期間，全面觀察十分方便；
（5）貯藏室具有降壓、自復壓和保壓功能，貯藏壓力維持期間，可實現系統運行電氣全自動控制山東邦廚機械真空預冷機。