隨著人們經濟水平的不斷進步，人們對飲食方面也不斷的提高，不少餐飲行業主打色健康養生的美食為主，而火鍋是中國傳統美食文化的一大色，自古流傳至今有幾千年的歷史，在這個不斷革新換代的時代中，不進步將會被世界淘汰。

從而就有旋轉自助小火鍋的誕生，旋轉自助小火鍋相比傳統火鍋而言更為時尚新穎，健康衛生，大家都知道，傳統火鍋吃法都是一大幫人圍著一起吃的，但其跟不同口味喜好的人一起吃的話就會相對比較尷尬了，香辣、麻辣、清湯、番茄湯、菌菇湯等等不同味道，鍋底可能不能選自己喜歡吃的，還有些人不喜歡吃其他的一些菜類。
有一點點味道都不能接受的，這樣一個飯局下來就尷尬了，點餐上菜慢這都是傳統火鍋比較難革新的缺點，而旋轉小火鍋設備就可以幫食客解決這種尷尬局面。

一人一鍋，鍋底選自己喜歡的口味，食材更不用想啦，所有食材都在旋轉鏈上轉動想吃什么都可以自己選擇。旋轉火鍋設備固然是好，但是很多創業者都會問到一旦設備出現問題該怎么辦？旋轉火鍋設備常見故障有哪些？



一般兩種情況會引起設備停止轉動，一是電源跳閘，還有一個電機問題。
有時候在使用回轉小火鍋的時候，會出現一些小火鍋設備停止轉動的現象，在這個時候我們首先要查看一下電源開關是否出現跳閘的現象，如果沒有，先把總店安裝的開關拉下來，然后在檢查一下回轉火鍋設備的柜子里面，是否有糊味，看一下電機是否有燒壞的現象。


2.旋轉火鍋設備常見故障二：荷葉片脫落
設備上的荷葉片會出現小概率性的脫落現象，在使用回轉火鍋設備的時候，一旦設備上的荷葉片出現脫落現象，首先要斷開電源，然后將掉下來的荷葉片放在鏈條的卡槽里，輕輕的按進去。這樣回轉小火鍋設備又可以正常的使用了。