1 建園與定植

1.1 無花果對環境條件的要求

1.1.1 溫度。無花果是落葉果樹，喜溫暖，耐高溫，高溫通常不會對無花果植株造成損害；抗寒性因品種而異，布蘭瑞克、紫光、紫果等品種抗寒性較強，成年樹可耐- 16℃的低溫，在黃河以南地區，選擇適宜的地塊，無花果可安全越冬。馬斯義陶芬、綠抗一號等品種抗寒性較差，- 8℃即會受凍。

1.1.2 水分。無花果根系發達，有較強的抗旱能力，在山區坡地栽培也可獲得較高的產量。無花果抗澇性也很強，但嚴重的澇漬或空氣濕度過大可能導致裂果和爛果，長期缺水會造成果實變小和落果，所以建立豐收園應盡量做到旱能澆、澇能排，以提高產量和品質。

1.1.3 土壤。無花果對土壤適應性特強，沙土、壤土乃至各種黏重泥土均可栽培，但最適宜的為土層深厚的中性或偏堿性的砂壤鈣質土。無花果還有很強的耐鹽性，是最耐鹽堿的果樹之一。在沿海灘涂及內陸鹽堿地均可種植。無花果對鈣需求量較大，在偏酸缺鈣的土地種植時，施石灰調節土壤有顯然的增產效果。

1.2 園址選擇

無花果對環境有較強的適應性，對土壤要求不嚴，平原、丘陵、旱田、鹽堿地、沿海灘涂均可。但是較好的土壤條件更有利于產量與品質的提高。另外，因為無花果柔軟多汁，耐貯性較差，不便運輸，發展果園應選交通便捷、離城市或加工廠較近的地方，以便加工銷售。

依據栽培目標不同，無花果可分為4 類品種類型，即鮮食品種、加工品種、園林綠化品種和兼用品種。鮮食品種有川崎、日本紫果、紫光等。川崎品質優，產量高；而布蘭瑞克抗性最強，鮮食加工兼用；紅矮生則特適宜做園藝盆景，是無花果品種中的后起之秀。馬斯義陶芬果個大，但風味一般，易裂果，多雨地區不宜栽培，青皮含糖量較高，但果皮厚，不美觀。

1.4 定植

無花果生長較快，對苗木規格要求不嚴。通常用1年生截干苗（留10~30cm），秋植或春植均可。因進行灌叢型栽培，栽培密度較大，行距2~3m，株距1~2m，111~333 株/667m2 不等，旱田薄地宜密，肥沃地塊宜稀。進行Y 形整枝法進行栽培時，行距通常為2m，穴距4m，每穴2 株，667m2 栽170 株，此法結果早，產量高，管理便捷，值得推廣。栽種無花果前，園地應全面深翻，施足有機肥，栽植穴挖0.5m見方。栽前穴施土雜肥20kg、磷肥2kg。栽后用土將苗木地上部分培土封嚴，防寒保墑，待春季發芽前，再扒去以利發芽。

2 土肥水管理

2.1 土壤管理

2.1.1 土壤改良。通常無花果建園，植株為自根苗類型，根層淺，根系的主要散布區在地下30~40cm 左右。因此，無花果栽培要獲得高產優質，就應改良土壤結構，使泥土疏松、通氣、保水，以增進根系發育。主要辦法：①泥土深翻。對山丘和黏土區的無花果園，應在初果幼齡期，深翻2~3 次，深度為40~50cm，可采取隔行和隔株進行深翻，以熟化根際泥土。②中耕除草。因無花果采收時間長，果園遭踏踩次數多，泥土容易板結，從而損壞了根際的泥土結構。要依據泥土類型，加強中耕松土，并進行除草。

2.1.2 行間管理。無花果園應采取行間生草或間作物與覆草相聯結的土壤管理，可抑制返鹽，降低泥土含鹽量，改良泥土結構，培肥地力。山丘地無花果園，應采取覆草和種草相聯結的泥土管理制度，可改良墑情，維持水分，在雨季又可避免水土流失。平原地區的無花果園，在幼樹和初果期，行間可間作科作物和蔬菜類作物。密植果園，應實行精耕栽培。

2.2 施肥

2.2.1 基肥。無花果施基肥，通常落葉后的11 月中旬~12 月上旬，施廄肥為佳。成年樹的需要量，按每1hm2補氮100~120kg、磷80~100kg、鉀80~100kg 的量，折算不同品種基肥的實際施用量。施肥方法，可在行間或株間，開出寬30cm、深30~50cm的施肥溝，施入基肥。

2.2.2 追肥。無花果枝葉生長與果實發育是同步，而且是相輔相成的，對營養的需求是平衡的。如有可能每年應追施5~6 次。如基肥施足，第1 次追肥應在新梢旺長時的5 月，以氮肥為主，每1hm2 施用量200~300kg。在果實成熟期的8~10 月，應追肥2~3 次，以復合肥為主，每次用量250~300kg/hm2。施肥方法與基肥相同。此外，噴施0.3%~0.5%磷酸二氫鉀或氮鉀為主的復合肥，也能達到增大果實，減少開裂的效果。