每月或者每一星期在根據(jù)經(jīng)營業(yè)績計算支出所占比例，得出火鍋店利潤和效益，養(yǎng)成節(jié)省的習慣，當客人離桌以后，一時間關(guān)閉電磁爐等；宣傳的時候也事先做好規(guī)劃，選擇合適的媒體手段進行有正對性宣傳，做到減少浪費、節(jié)省開支的目的。

5.優(yōu)秀的員工，不僅要五官端正，還要有高素質(zhì)的服務理念和服務意識?？梢詫T工進行工作獎勵，時時保持它們的工作熱情。一個工作團隊的員工素質(zhì)，直接影響了一個店面的經(jīng)濟效益和回頭客的概率。
旋轉(zhuǎn)火鍋設備會不會很貴？


回轉(zhuǎn)設備起源于日本，廣泛應用于回轉(zhuǎn)壽司餐廳、回轉(zhuǎn)火鍋餐廳，因為回轉(zhuǎn)設備可以幫您省人工，同時也方便食客就餐，不需要點餐，喜歡吃什么自己可以在回轉(zhuǎn)設備上拿，不需要服務員送，只要把食物做好放在回轉(zhuǎn)設備上邊就可以了，可以為店鋪省去請服務員費用。



所有在中國這個人口密集的地方也廣泛運用了起來，在各個大大小小的城市都有回轉(zhuǎn)設備的存在，用的比較廣泛的就是回轉(zhuǎn)自助火鍋餐廳，以小取大一人一鍋的新概念打破了以往傳統(tǒng)火鍋餐廳就餐時間長，點餐要顧慮，上菜慢的新局面，所以回轉(zhuǎn)自助火鍋是備受食客的歡迎的。如此受歡迎的就餐模式，如此先進的設備，很多人都會考慮，這個旋轉(zhuǎn)火鍋設備會不會很貴？

其實旋轉(zhuǎn)設備是不貴的，看你店鋪大小來訂拉，像那種迷你小店幾千塊錢就能買到一臺設備了，大點的一萬多，幾萬，甚至是十幾萬的都有，主要看你店鋪大小，還有看你選的材質(zhì)，選形狀，一般旋轉(zhuǎn)火鍋設備是按米收費，按照你店面大小定制的,成品的也有,但是部分買來沒有那么恰當，根據(jù)房間定制回轉(zhuǎn)火鍋設備尺寸，按米算，算周長，一米一般在1380-1880元/米。價格包含附帶以下配件：
1、回轉(zhuǎn)小火鍋電磁爐，火力：5檔。價格：115元
2、旋轉(zhuǎn)小火鍋電磁爐，材質(zhì)是不銹鋼，價格：700元
3、佛山市岳靈峰電磁爐，單爐，