PAH 為環境荷爾蒙的一種。環境荷爾蒙是人體在日常生活和飲食中體內積蓄過量不易分解的化學合成物質，在長期積蓄于體內器官與組織前提下，使人體內的內分泌失調，造成身體成長遲緩、發育障礙、減低精神上應付緊張及壓力的能力等。嚴重者可能導致生殖細胞和器官受損，進而產生畸形和癌癥的發生，這已在聯合國歐洲經濟委員會關于器官組織持久污染物草案中列明，同時也列入歐盟必須減少年度排放量的物質。

PAH 具有一定的揮發性，可通過呼吸、皮膚、食物、飲用水等接觸途徑進入人體。目前發現的PAH 超過100 種，已經確認致癌的有30 多種，其中苯并芘(Benzo[a]pyrene–BaP)是危害最大的一種，屬于強致癌物質，因此對BaP 會有更為嚴格的限制。

PAH 大多是由于有機物質的不完全燃燒所產生，如煤、汽油、柴油、煙草的燃燒以及食物的煎炸、燒烤過程均會產生此類物質。汽車廢氣、住宅加熱系統、廢棄物燃燒、石油的熱裂解、工廠鍋爐燃燒排放等人類活動，是PAH 產生的主要來源。PAH 也可能存在于石油產品，如潤滑油、電容器電解油、礦物油和煤焦油中。由于礦物油和煤焦油常用作塑料及橡膠助劑，若其含有PAH，勢必會帶入塑料及橡膠材料中，而后者又幾乎是電子電氣產品不可或缺的。

PAH 在工業上基本無生產和使用價值，它們只是生產過程中形成的副產物。消費品中的PAH 主要是污染所致，其污染途徑包括：使用含用PAH 的黑色色粉和軟化油，運輸或存儲中使用的保護劑(如萘)污染，揮發性PAH 污染等。柔軟和深顏色的聚合體、油漆和涂料一般被認為是含有PAH 的高風險物料。

PAHs測定范圍

土壤，紡織品，含油污泥，油墨，海綿，多環芳烴，塑料包裝袋，玻璃杯，油漆，服裝，廢水，布料，炭黑，硅膠，再生膠，絲網，箱包，刀叉等。

PAHs(多環芳香烴)的主要成份：

多環芳烴主(PAHs)要的十八種化合物為：萘、苊烯、苊、芴、菲、蒽、熒蒽、芘、苯并(a)蒽、屈、苯并(b)熒蒽、苯并(k)熒蒽、苯并(a)芘、茚并(1,2,3-cd)芘、二苯并(a,h)蒽和苯并(g,h,i)苝、1-甲基奈、2-甲基奈。

目前確定的PAHs常見的16種同類物質主要包括：

1、Naphthalene 萘

2、Acenaphthylene 苊烯

3、Acenaphthene 苊

4、 Fluorene 芴

5、Phenanthrene 菲

6、 Anthracene 蒽

7、Fluoranthene 熒蒽

8、Pyrene 芘

9、 Benzo(a)anthracene 苯并(a)蒽

10、 Chrysene 苣

11、Benzo(b)fluoranthene 苯并(b)熒蒽

12、Benzo(k)fluoranthene 苯并(k)熒蒽

13、Benzo(a)pyrene 苯并(a)芘

14、Indeno(1,2,3-cd)pyrene 茚苯(1,2,3-cd)芘

15、Dibenzo(a,h)anthracene 二苯并(a,n)蒽

16、Benzo(g,hi)perylene 苯并(ghi) 北(二萘嵌苯)

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