騰碩肉類滾揉機-牛肉真空腌肉機-?泡椒鳳爪真空滾揉機
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發貨地 山東省濰坊市
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商品參數
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商品介紹
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聯系方式
品牌 騰碩
加工定制 是
適用范圍 冷凍食品廠設備,休閑食品廠
種類 食品加工設備
電壓 380V
包裝 纏繞膜木箱
營銷 新品
產品用途 腌制,入味
功率 2kw
訂貨號 600
容積 40L
材質 304
用途 腌制拌料機器
售后 質保一年
商品介紹
騰碩肉類滾揉機 牛肉真空腌肉機 泡椒鳳爪真空滾揉機
騰碩真空滾揉機是生產香腸、火腿、醬牛肉、雞柳、雞胸肉等肉制品的理想設備。肉類在真空狀態下利用物理沖擊原理,通過葉片使肉料與配料在滾揉機內上下翻動,相互擠壓碰撞,達到腌制作用。從而使肉質鮮嫩富有彈性,口感好、味道提高。
真空滾揉機 鴨肉滾揉入味機 真空滾揉機價格食品腌制依照老式的加工設備,產量加大之后會需要好多人力物力,還有時間。產量提升的慢,還付出了大量的時間和人工費用,實在是不劃算。不過沒有關系哦,現在時代在發展,要找腌制的好幫手,那哪少的了真空滾揉機啊,比傳統方式腌制快30倍以上。
真空滾揉機全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外,還具有電腦控制、真空時間等多種功能。使機器達到國內較先進的技術、更方便、更加節能高效。該機采用不銹鋼制造,結構緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,大大的增加滾筒內的摔打空間,使滾揉產品的效果均勻,噪音小,性能可靠,使用效率更高。
歡迎來電咨詢:18764608372宋經理 廠家直銷價格優惠!
真空滾揉機采用臥式、固定支架,結構緊湊。適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及傳統中式禽類、醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。
真空滾揉機特點:
1、真空滾揉機連續真空功能。可以選擇真空滾揉機(固定真空度)和呼吸滾揉(真空常壓交替變化)兩種情況:配備真空表實時顯示滾揉桶內真空度。
2、采用變頻無級調速,速度范圍3-12rpm(可以選擇1-4低速功能);可以選擇優化的加工工藝,提高生產效率;節約能耗;啟動平穩,降低機器啟動時的沖擊,延長設備使用壽命。選擇低速功能適用多種滾揉易變形產品,特別是禽類和漁產品。
3、完善的加料和卸料解決方案。真空吸料口可兼作輔料添加口。
4、高標準的衛生設計。整機采用SUS304優質不銹鋼材料;滾揉桶內部精細拋光,無衛生死角,卸料裝置能徹底排水。
5、 可選的V型和單片型槳葉,不同的滾揉力度,適應不同的產品。
真空滾揉機主要由抽真空系統、滾桶、驅動系統組成,工作參數為真空度、滾桶轉速、滾揉時間。如800型滾揉機可裝入原料肉400kg,真空度為0.04~0.07MPa,滾桶轉速為6rpm/min,以滾桶轉10分鐘停10分鐘的間歇方式滾揉16小時,腌制結束后,原料肉外表發黏,有彈性;經切口檢驗,原料肉色澤紅潤均勻,內外一致。經過煮制后,制成品品質高,切片性好,醬肉制品的出品率可提高20%,鹽水火腿的出品率可提高5%以上
真空滾揉機適用已經注射及嫩化的肉塊進入滾揉機后,經設備筒體慢速柔和的翻滾,使肉塊得到均勻的擠壓、攪拌,加速肉塊中鹽溶性蛋白的釋放及同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質互為溶合,以達到肉質變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高的目的。
聯系方式
公司名稱 諸城市騰碩食品機械有限公司
聯系賣家 宋經理 (QQ:932139363)
電話 䀍䀔䀐䀌-䀌䀍䀏䀔䀌䀒䀒
手機 䀋䀒䀓䀌䀎䀌䀍䀒䀐䀓䀑
地址 山東省濰坊市
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