復配加工堅果與籽類凝固膨松劑 焙烤蠶豆.胡豆.黑黃豆.果仁等酥脆劑 天潤

★產品名稱：復配加工堅果與籽類凝固膨松劑 

型號：DXS-C 本品按照《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準GB2760》及補充規定的品種、應用分類、使用范圍、最大使用量、殘留量等科學組方，并且按照《食品安全國家標準 復配食品添加劑通則GB26687》精心配制而成。本品已經通過食品生產許可，保障食品安全。用戶按照本說明的用法用量生產制作的加工堅果與籽類既不會超標也不會超量。

★配料表：葡萄糖酸-δ-內酯、木瓜蛋白酶、碳酸氫鈉、碳酸氫銨、食用玉米淀粉。

★應用范圍：加工堅果與籽類。根據本品配料表中各單一成分共同使用范圍，按照GB2760規定，本品亦可用于各類食品（例外食品除外）。 

★功能作用：采用本品浸泡后炒制的蠶豆、胡豆、黑豆、黃豆、果仁、花生米(仁)等堅果與籽類膨松飽滿、口感酥脆、入口化渣、防止發硬。 

★最大使用限量：按生產需要適量添加。焙烤蠶豆、黑豆、黃豆、果仁、花生米(仁)等參考用量：10-15g/kg(以堅果與籽類計算)。 

★使用方法：將本品用涼水溶解后加入浸泡堅果與籽類的水中，浸泡時間2-5天(根據天氣溫度確定浸泡時間)。