山東新邁工業裝備有限公司
主營產品: 其他休閑食品機械
油炸生產線專注生產-新邁-干燥油炸生產線生產商
價格
訂貨量(臺)
¥300000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
㜉㜆㜄㜈㜅㜋㜈㜊㜇㜊㜊
山東新邁公司主營:
油炸系列:油炸單機、全自動油炸機、低溫真空油炸機、全自動油、混合油油炸機、油水一體油炸機、薯片薯條油炸機、油炸食品加工設備、油炸食品加工生產線。
清洗系列:果蔬氣泡清洗機、清洗去皮機、蔬菜清洗機、漂湯設備、洗袋機、周裝筐清洗機、毛輥清洗機、噴淋式清洗機、大蒜大蔥加工設備、漩渦式清洗機。
切片切絲系列:切條切片設備、果蔬切條切片系列、切條機、凈材加工、輸送,提升系列、震動篩、元宵機、烘干設備:花生,蠶豆加工設備、干果加工設備、脫油,拌料。
油炸生產線
真空油炸技術是在20世紀60年代末和70年代初興起的,開始時用于油炸馬鈴薯片,得到了比一般傳統油炸工藝具有更好品質的產品,后來又有人用它干燥果片。80年代以后,該技術發展的更快,應用更加廣泛。基本介紹先進的真空油炸機油炸溫度應低于95℃,避免了上一代真空油炸(80~120℃)溫度過高產生廢油的問題。由于真空油炸溫度較低,用電作為加熱手段是不可取的,會因高溫產生大量的廢油,這在果蔬脆片設備行業標準內有明確規定。同時大產能的立式真空油炸機弊病很多,脫油和給熱均會產生嚴重的問題,致使果蔬脆片產品初期膨化不好,含油率過高,大產能的立式真空油炸機工業化尚不成熟。
油炸生產線
在真空狀態下油炸,產品脫水快。能較好保持食品原有的色澤。采用真空油炸,由于溫度低,故油炸食品不易褪色、變色、褐變,可以保持原料本身的顏色。如果水果在常壓下,極易受熱褪色。例如,獼猴桃極易受熱褐變,然而若采用真空油炸,可以保持其綠色。但是對于油溶性色素,如類胡蘿卜系的色素、葉綠素類色素在油炸時,色素易溶出,故在油炸前應對原料進行預處理,以保持色素的穩定。
油炸生產線