柿子苗修剪：柿樹是以壯樹、壯枝、壯芽結果為主的果樹，但多年來都放任生長，造成樹冠高大，外圍枝條繁生，通風透光不良，內膛光禿，結果部位外移，結果面積縮小，產量很低，為了培養牢固的樹體骨架，調整樹勢，提早結果，改善通風透光條件，減少病蟲危害，延長經濟壽命，達到立體效果、提高品質的目的，必須對樹勢進行修剪。

柿子苗年的修剪：當新梢長到60厘米以上時，將枝條角度拉直45～50°，休眠期將主干延長枝于30厘米處短截，選留個角度好、方位適宜、長勢均衡的枝條在40厘米處短截作為主枝的培養，另外選擇長勢中庸的直立枝條于30厘米處短截。

柿子苗第二年的修剪：生長幾季控制競爭枝的生長，疏出過密新梢，調整所留主枝生長勢，休眠期對原有主枝于40厘米處短截，疏出競爭枝和細弱枝，插空選留第五、六主枝，并于60厘米處短截，疏出中心主干、直立向上的過旺枝條、水平枝和細弱枝，主枝層內內距保持在30厘米左右。

柿子苗第三、四年的修剪：發芽前后在第四、五主枝的適當部位刻芽，提高萌芽率減少單枝生長量，在、二、三主枝的適當部位刻芽，促進斜生新梢，作為側枝的培養，休眠期主要調整樹體結構，維持各骨干枝的生長平衡，生長過旺的主側枝可利用中庸枝帶頭，并長留緩放，生長嬌弱的主側枝繼續利用壯枝帶頭，并于40～50厘米處短截，直立向上的徒長枝、細弱枝全部疏除，遠離樹干的甩放枝要及時回縮至壯芽、壯枝處、培養成緊湊的結果枝組。

柿子苗保花保果：柿樹成花容易，但坐果率較低，這是影響產量的主要因素之一。因此，為了提高柿樹的產量，必須做好保花保果的措施。

柿子苗落花落果的原因：柿樹落花落果有兩種情況，一是外界因素引起的，如病蟲危害、風災等;另一種則是柿樹本身生理失調引起的，稱為“生理落果”，主要發生在6月上中旬。造成生理落果的原因主要有以下幾個方面：品種、營養不良、修剪不當、土壤水分不足或變幅太大、授粉不良。

柿子苗保花保果的措施：針對上述造成落花落果的主要原因，可以采取以下保花保果措施：加強土肥水管理、合理修剪、花期環剝、葉面噴肥、配置授粉樹等。

柿子苗園地選擇：柿樹適應性強，對地勢要求不嚴格，不論山地、平地或沙荒地，均能生長，但選擇土層深厚、肥力中等、pH值6.5～7.5、排水良好的壤土或砂壤土作為建園地點。

柿子苗品種選擇：根據市場供需情況、自然條件、栽培習慣確定2～3個主栽品種，應以豐產、優質、耐貯運、易加工的晚熟品種為主，適當發展中早熟品種。條件適宜地區可適當發展甜柿品種，應注意配置授粉樹。