一、簡介

六勝肽又稱六元勝肽（Areginine Essence），最早是從南極灣冰河泥中所發現的菌種叫單xi胞綠濃菌中提取而來。

勝肽屬于降解的小分子膠原蛋白，含氨基酸基團；勝肽也是人體中原本存在的成分，兩種氨基酸組成的叫二勝肽，三種氨基酸組成的叫三勝肽，以此類推。六勝肽，是以六種氨基酸基團組成的寡勝肽鏈。

二、性狀

植物六勝肽，從純tian然草本植物中提取，并由選擇性生物酶切割而來，它具備六勝肽的所有特性。同時，更具備良好的水溶性和an全性，所以植物六勝肽也叫綠色勝肽

三、用途

1、在選擇強化某種營養素之前，必須考慮膳食中該營養素的其他來源，一方面要保證攝入強化食品后該營養素水平不會過量；另一方面，該營養素的添加也應該確有必要，營養素的強化用量應該使其在膳食中的含量有明顯的提高，以便攝入通常數量的食物即可得到充足的該種營養素。

2、注意各種營養素之間的平衡，fang止由于食品強化而造成營養素攝入的不平衡；而且在食品中添加一種必需營養素后，不得對其它營養素的代謝產生不利影響。

3. 用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農業、工業、生化研究等。