一.維生素E油產品介紹：

  中文名：維生素E

  外文名：Vitamin E

  類 型：脂溶性維生素

  性 質：不溶于水，對熱、酸穩定

  中文別名：維他命E

  分子式：C29H50O2

  分子量：430.71

  沸 點：485.9 °C at 760 mmHg

  折射率：1.495

  閃點：210.2 °C

  維生素E（Vitamin E）是一種脂溶性維生素。溶于脂肪和乙醇等有機溶劑中，不溶于水，對熱、酸穩定，對堿不穩定，對氧敏感，對熱不敏感，但油炸時維生素E活性降低。

二.維生素E油作用： 

  維生素E對酸、熱都很穩定，對堿不穩定，若在鐵鹽、鉛鹽或油脂酸敗的條件下，會加速其氧化而被破壞。

三.維生素E油包裝和貯存：

  1.本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

  2.本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。