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夾層鍋檢查測量作業工作中使用米尺、卷尺、角尺、聳角器、水準儀(測斜度、水平度)、測錘(測垂直度)，長尺(測厚度)及一套測坡口的樣規，劃線工作中要用圓規、畫線針、沖子，氣割之后用平銼打光邊沿，對于焊縫及其附近的熔渣，可用鑿子進行清理，清除銹痕、污物、油漆可使用手用金屬刷；進行錘擊作業要使用錘子和大錘。

在裝配時，為使接頭對齊，可使用鐵釬、螺旋千斤頂；支柱定位時則應使用楔式千斤頂，用法蘭角規檢查法蘭盤安裝的準確度。為了用丙烷氧混合氣進體火焰切割，可使用‘莫斯科”型或‘火焰”型的割嘴，丙烷瓶和氧氣瓶需經由各自的減壓器和軟管供氣。為進行電焊作業，施工隊需配備成套的電焊鉗及電纜。

辨別夾層鍋不銹鋼材質的方法。

1.色澤的區別：

經過酸洗的不銹鋼，夾層鍋表面色澤銀白光潔，鉻鎳不銹鋼色銀白呈玉色；鉻不銹鋼色白稍灰光澤弱；鉻錳氮不銹鋼的色澤與鉻鎳不銹鋼相似稍淡。

未經酸洗的不銹鋼的表面色澤氧化較重，鉻鎳鋼呈棕白色；鉻鋼呈棕黑色；鉻錳氮呈黑色。

冷軋未經退火的鉻鎳不銹鋼，表面銀白有反光，不銹鋼除元鋼外，一般都經酸洗呈白色。

2.用硫酸銅鑒別：

將夾層鍋鋼材上的氧化層除去，放上一滴水，用硫酸銅擦，擦后如不變色，一般為不銹鋼。

電加熱夾層鍋的使用注意事項如下：

1、電源一定要根據功率加漏電防護器,先加導熱油再用；

2、嚴禁在夾層中未裝導熱油的情況下開機使用；

3、建議使用320#導熱油,導熱油建議一年左右更換一次,工作時間不長的話可以酌情延長更換時間；

4、工作結束后,將油閥關閉,然后將鍋體內傾（注意不要外傾）倒出物料；

5、檢查搖柄固定螺栓是否牢固,避免加熱管電線與鍋體摩擦漏電.