一、簡介

【異名】：甜橙色素；Orange Color;

【含量】： UV 色價85

【成分】桔黃素（citroxanthin）還有葉黃素、葉紅素、胡蘿卜素及類胡蘿卜素等。

【來源】：以甜橙（Citrus sinensis）的果實為原料，利用現代的生物技術提取而成的天然色素

二、性狀

三、用途

主要用于食品的著色，也可用于制造鋁鹽色淀顏料。其水溶液遇濃鹽酸不變色，遇濃呈棕紅色，具有酸性染料特性，能使動物纖維直接染色。ADI為0-25毫克/公斤。日落黃的水溶液呈黃橙色，吸濕性、耐熱性、耐光性強。在檸檬酸、酒石酸中穩定，遇堿變成褐紅色，還原時退色。

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農業、工業、生化研究等。