中文名稱：檸檬酸鈣

CAS登錄號：813-94-5

級    別：食品級

英文名稱：Calcium citrate

中文別名：二檸檬酸三鈣;枸椽酸鈣

性質：檸檬酸鈣為白色結晶狀粉末，無臭，稍有吸濕性，微溶于水。

應用： 

可用于各食品原料做食品添加劑、營養強化劑，包括食品、果汁、乳制品、固體飲料、運動飲料、牛乳、豆乳和谷物制品等。谷及其制品：使用量為8～16g/kg；在乳飲料及飲液中為1.8～3.6g/kg。

【包裝儲運】 

包裝：25KG/箱。 

運輸：防止日曬、雨淋。

貯存：應貯存在干燥清潔避光的環境中。