卵清肽 食品級卵清肽 廠家

一、簡介

[產品名稱]清蛋白多肽粉0va1lbumin peptide卵蛋白酶解物。

[有效成分]蛋白質，低聚肽。[提取來源]卵 清 蛋白。[產品規格]蛋白質三75%,低聚肽三80%。

二、性狀

類白色至白色粉末

三、用途

一個氨基酸的氨基與另一個氨基酸的羧基可以縮合成肽，形成的酰胺基在蛋白質化學中稱為肽鍵。氨基酸的分子小，蛋白質的大，兩個或以上的氨基酸脫水縮合形成若干個肽鍵從而組成一個肽，多個肽進行多級折疊就組成一個蛋白質分子。

蛋白質有時也被稱為“多肽個氨基酸相連為二肽，依此類推還有三肽、四肽 10個以下氨基酸組成的稱寡肽（小分子肽），超過十個就是多肽，而超過五十個就被稱為蛋白質。

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農業、工業、生化研究等。