雖然乳制品企業產品種類不同，但廢水性質接近，都屬于高蛋白質含量的廢水，較易于被生物利用，故國內外普遍使用生物處理方法治理乳制品廢水。目前國內最成熟、可靠的廢水處理工藝是：氣浮+水解酸化+厭氧IC+好氧生化處理工藝。
來自乳制品場的廢水首先進入集水井蓄積水量，再利用氣浮機將微小懸浮物通過物化加藥的方式排出系統。污水通過氣浮裝置以后進入釋氧池中，利用在釋氧池停留時間降低水中DO值。保證水解酸化工序的正常進行。