虞城縣順達廚具廠
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火燒燒餅燒餅鍋擺攤煎餅鍋-順達-火燒燒餅燒餅鍋高爐燒餅爐子
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【芝麻咸香燒餅】【主面團原料】:面粉300g、清水190g、酵母粉3g【油酥原料】:熱油40g、面粉60g、香蔥4根、鹽、椒鹽、五香粉;【裝飾原料】:紅糖一小塊、熱水少量、熟白芝麻適量;【烤箱溫度時間參考】:230度,10分鐘;【食譜制作過程】:步驟1:取一個小盆,放上清水、面粉、酵母粉。這里需要提醒一下,這個面團比較軟,水量不要一次性全放進去,預留30g左右的清水,揉面的時候視情況少量多次加進去; 次數用完API KEY 超過次數限制
《醬味燒餅》加入400克面粉,3克酵母,2克白糖,促進發酵。打入兩個雞蛋,筷子攪拌一下,攪拌成絮狀。加入100克溫水,攪拌成絮狀。揉成偏軟的面團,裹上保鮮膜,發酵至兩倍大。一根大蔥洗凈,劃上幾刀,切成碎末,小蔥洗凈,切成碎末。加入20克甜面醬,15克香其醬,筷子攪均勻。二十分鐘以后,去除保鮮膜,成蜂窩狀。案板撒上面粉,放入面團,揉出面團氣泡。面團搟成大餅狀,抹上一層醬料,涂抹均勻。撒上少許面粉,增加香酥,不會露餡,從底部卷起。面餅卷成長條狀,切成小劑子。
燒餅爐在插手戶外勾那時,若是能在途中吃上一頓熱火朝天的飯菜,或是在刺骨的北風中喝上一杯香濃的熱咖啡.那是何等興奮的工作啊.呵呵,當然你若是有個爐頭的話那就很便利了.你需要買一個口大底小的敞口鍋,在敞口鍋的底部打一個大孔,和好面,面的軟硬掌握在比餃子面要軟點,然后包火燒,跟包包子一樣,然后放入電餅鐺烙熟,也不用進燒箱了。同樣的肉餡,同樣的衛生健康,只是沒有油酥的口感。