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食悟練-大米水解蛋白-食品級-食品添加劑粉末
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發貨地 河南省鄭州市
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商品參數
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商品介紹
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品牌 食悟練
規格 25*1
外觀 粉末
等級 食品級
用途 抗氧化劑
含量 99
保質期 24個月
執行標準 GB
CAS 73049-73-7
儲存方式 干燥通風
加工定制 可定制
產地 河南
商品介紹
Molita等對大米分離蛋白（RPI）研究結果表明，飼喂大米分離蛋白的二甲基苯并蒽（DMBA）誘導雌性小白鼠腫瘤重量低于飼喂酪蛋白小白鼠，大米分離蛋白具有抗DMBA誘導癌變作用。此外，大米分離蛋白對大白鼠因化學誘導引起乳腺癌有日常預防作用。大米蛋白功能性蛋白質在食品加工、烹調、儲藏和銷售過程中發生物理和化學性質，與環境因素作用下所具有物理化學性質，總稱為蛋白質功能性。這些理化特性常指蛋白質持水性、起泡性、乳化性、粘結性，而形成凝膠、纖維、成膜等性質也認為是蛋白質功能性質反映，是在受到蛋白組成中其它共存物如水、鹽、糖、脂肪、風味物等影響下所具有物理化學性質
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公司名稱 河南食悟練生物科技有限公司
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傳真 䝒䝏䝘䝐䝕䝕䝕䝔䝑䝒䝕
地址 河南省鄭州市
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