沈陽恒之盛商貿有限公司主營：葡萄糖酸鈉,丙稀酸,乙二醇,片堿,檸檬酸,檸檬酸鈉,麥芽糊精

飼料經過檸檬酸酸化后，進入魚蝦消化道，可以降低消化道的pH，提高魚蝦胃腸道的蛋白酶活性，提高營養物質的消化率。有研究表明，飼料中添加檸檬酸可以提高羅非魚的胃蛋白酶、胰蛋白酶和腸蛋白酶活性，在水果罐頭中添加檸檬酸可保持或改進館藏水果的風味，提高某些酸度較低的水果罐藏時的酸度（降低pH值），減弱微生物的抗熱性和抑制其生長。

轉化而來的檸檬酸或者從食物來的檸檬酸進入細胞線粒體后，在烏頭酸酶、Fe2+、異檸檬酸脫氫酶作用下，生成大量ATP，直接為機體提供大量的能量。促進機體生長發育。因此，檸檬酸又被稱為初級代謝產物促生長劑。用于工業占10%左右,主要用作防凝血劑和解酸藥以及化妝品等。用于化學工業等占15%左右,用作緩沖劑和絡合劑以及調色劑等。在電子，紡織和石油以及陶瓷等工業領域中都有十分廣闊。

隨著菌體生成，發酵液中的溶解氧會逐漸降低，從而抑制了檸檬酸的合成。采用增加空氣流速及攪拌速度的方法，使培養液中溶解氧達到60%飽和度對產酸有利。一水檸檬酸遇明火、高熱或者與氧化劑接觸的時候有引燃的危險，遇高溫后不穩定，而無水檸檬酸在干燥的環境中具有風化性，潮濕的環境中具有潮解性，達到175°C以上時會放出水及二氧化碳，化學性質穩定性較差。