皂角是我國特有的蘇木科皂莢屬樹種，應呈劍鞘狀，略彎曲，長100～400mm，寬約40 mm，厚10～15 mm。表面紅褐色，被灰色粉霜，種子所在處隆起。兩端略尖，基部漸窄而彎曲，有短果梗或果梗痕，兩側有明顯的縱棱線。種多數，扁橢圓形，黃棕色，光滑。質硬。氣微，有性，味辛辣。

完整的棘刺常分枝，有時再分小枝，刺端銳尖，基部扁圓柱狀，全長約10cm或長，基部直徑0.8～1.2cm。表面紫棕色或紅棕色。體輕，質堅硬，切斷面木部黃白色，髓疏松，棕色，無臭，味淡。 習性：喜光而稍，喜溫暖濕潤氣候及肥沃土壤，亦耐寒冷和干旱，對土壤要求不嚴。

皂角冠大蔭濃，壽命較長，適宜作庭蔭樹及四旁綠化樹種。另外、皂角果實胰皂質，故可以煎汁代替肥皂使用；種子榨油可作潤滑劑及制肥皂，有治癬及之功效；皂刺及莢果均可；葉、莢煮水還可殺紅蜘蛛。皂角木材堅硬，耐腐，但易開裂，而且新伐材有很濃郁的氣味，因此只可以做家具，建筑中的柱與樁，器物上的把與柄等。