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中文名稱:焦亞硫酸鉀

英文名稱： Potassium metabisulfite

CAS號(hào)： 16731-55-8

EINECS號(hào)： 240-795-3

分子式： H2KO5S2

分子量： 185.2412

化學(xué)性質(zhì): 無色單斜片晶或白色結(jié)晶性顆粒。相對(duì)密度2.34。有二氧化硫氣味。加熱到190℃時(shí)分解。溶于水。微溶于醇。不溶于乙醚。遇酸分解生成二氧化硫。

用途: 

1、用作食品漂白劑、保存劑和抗氧化劑；

2、用途 用作色譜分析試劑、顯影劑、還原劑和細(xì)菌抑制劑；

3、還原劑，顯影劑，細(xì)菌抑制劑，抗氧劑，制備亞硫酸。