黑豆紅報價黑豆紅批發黑豆紅企業公司

一、簡介

• 異名：烏豆紅；黑豆色素；黑豆皮色素；黑豆皮紅色素；

• 成分：為矢車菊素-3-半乳乳糖苷、矢車菊素-3-葡萄糖苷、飛燕草素-3-葡萄糖苷。不溶于水。

• 來源：以黑豆（又稱黑大豆）的種皮為原料。

二、性狀

紅色粉末或液體。溶于水、乙醇、不溶于丙酮、石油醚。穩定性好，耐熱、耐光、耐貯存，但對氧化劑敏感，鈉、鉀、鈣、鋇、鋅、銅及微量鐵離子對它無影響，但遇錫變玫瑰紅色，遇鉛及多量Fe2+則褪色并沉淀。

三、用途

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農業、工業、生化研究等。