博興縣湖濱鎮昭錄廚房加工廠主營：酸奶機,巴氏殺菌機等

巴氏殺菌機不斷發展的過程中一些技術也在不斷進步，加熱降溫原理有壓縮機和水循環兩種，相比之下水循環要比壓縮機的，且保留了牛奶的原味，逐步替代了壓縮機巴氏殺菌機，水循環巴氏殺菌機的類別在市面上有迷你型、簡易型、豪華型、柜式、酸奶鮮奶一體機等種類，隨著巴氏殺菌工藝的不斷發展，巴氏殺菌機的種類也在不斷的增加。

【巴氏殺菌機參數】：

1)單罐投料量10-20升，單罐投料量500L，可多罐組合使用（容積可定制）；

2)溫度控制±1℃：溫度按需自動控制和調節殺菌溫度；

3)滅菌時間：可根據需要設定殺菌時間；

4)循環動力：雙臺衛生級離心泵循環換熱；

5)定時系統：A .殺菌定時；B.離心泵啟動時間定時；C 離心泵啟動間隔時間定時；

6)殺菌工作狀態：全封閉殺菌；

7)設備材質：罐體為SUS304/316L不銹鋼。

市場上出現了酸奶發酵設備，為全封閉立式不銹鋼材質結構，罐內壁經鏡面拋光處理，十分光潔。罐體有夾層、保溫層，并配有CIP清洗噴頭、衛生人孔、視鏡等裝置，不僅可實現溫度恒溫可控，還能對設備進行清洗、消毒。此外，由于全封閉的設計確保物流始終處于無污染狀態下混合發酵。

酸奶制作過程中，殺菌環節不容忽視。一方面自制酸奶所使用的原料奶、包裝材料和所有器具包括發酵容器和攪拌用具需要殺菌、消毒，而CIP清洗系統是常用于清洗加工設備。另一方面，酸奶本身想要進行殺菌，多采用巴氏滅菌法，是一種利用較低的溫度既可殺病菌又能保持物品中營養物質風味不變的消毒法。 次數用完API KEY 超過次數限制