博興縣湖濱鎮昭錄廚房加工廠主營：酸奶機,巴氏殺菌機等

主要原理

巴氏殺菌，即低溫消毒，就是利用較低的溫度du（一般在zhi～dao8℃）在一定時間內，對食品進行加熱處理，達到微生物營養體的目的。

巴氏殺菌是將混合原料加熱至8～7℃，并保持此溫度bai分鐘以后急速冷卻到-℃，因為一般細菌的致死點均為溫度8℃與時間du分鐘以下。

所以，將混合原料經此法處理后，可殺滅其中的致病性細菌和絕大多數非致病性細菌。混合原料加熱后突然冷卻，急劇的熱與冷變化也可以促使細菌的。

酸奶是以新鮮的牛奶為原料，經過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵后再冷卻灌裝的一種牛奶制品。發酵過程使奶中的糖、蛋白質有20%左右被水解成為小的分子，奶中脂肪含量一般是3-5%，經發酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，使酸奶更易消化和吸收，營養素的利用率更高。乳酸菌還可產生人體營養所必須的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。

特別是對乳糖消化不好的人群，吃酸奶也不會發生腹脹、氣多或腹瀉現象。鮮奶中鈣含量豐富，經發酵后，鈣等礦物質都不發生變化，但發酵后產生的乳酸，可有效地提高鈣、磷在人體中的利用率，更容易被人體吸收。 次數用完API KEY 超過次數限制

在顯示輸出上，該機配置觸摸屏、PLC程序控制，對產品的溫度、流量等各種參數進行動態反映，并可以根據用戶要求選擇壓力表或數字式傳感器。因此該設備能夠在實驗室內模擬絕大多數工業生產狀況。

（2）占地僅2～3平方米，小投料量3～5升，縮短實驗時間；物料流量：5～30L/h；高殺菌溫度：132～140℃；溫度控制：±1℃；滅菌時間：3s、5s、15s、30s；冷卻水耗量：600L/h；壓縮空氣耗量：0.045cum/min。