紫膠紅(1ac dyer red)又稱蟲膠紅，著色成分是由紫膠酸A、紫膠酸B、紫膠酸C、紫膠酸D、紫膠酸E五種成分組成的混合物，其中紫膠酸A占85。紫膠紅性高，適用于不含蛋白質、淀粉的飲料、糖果及果凍類、糕點面類等。

產品性狀

膠紅為鮮紅色或紫紅色粉末或液體，微溶于水、乙醇和丙二酵，溶解度不高，在20時溶解度為0.0335(水)、0.916(95乙醇)，而且純度愈高，在水中的溶解度愈低。色調隨環境pH變化而變化，在pH值小于4.0時呈橙黃色;pH值為4.05.0時，呈鮮紅色;pH值大于6.0時，呈紫紅色;當強堿pH值大于12時褪色。在酸性介質中對光和熱穩定性好。對維sheng素C穩定，幾乎不褪色。對金屬離子十分敏感，特別是鐵離子含量在610μg/g以上，就能使色素

‘變黑。本品著色性能隨pH變化，越接近中性著色性越差，酸性較好，適用于不含蛋白質、淀粉的飲料、糖果及果凍類、糕點面類等。

產品用途

中guo食品添加劑使用衛生標準(GB2760-1996)規定:紫膠紅可用于果蔬飲料、碳酸飲料、乳酸飲料、糖漿、番茄制品、果醬、冷飲、糖果、火腿、香腸、魚糕及烘烤食品，使用量為0.5g/kg。

?包裝：多層復合包裝紙袋25公斤/袋/桶。 

貯存：陰涼處保存，避免陽光直接照射，不能暴露在過冷和潮濕的環境中。

山東富禾生物科技有限公司，座落于山東省濟南市。通過公司全體員工十余年來的不懈努力，加上國內外多方朋友的鼎力支持與幫助，現有職工百余人，其中管理人員15人，業務人員50余名，科研人員30余名，運輸車輛50余部，倉貯面積3000余平方米，營銷網絡遍及全國及世界各大小城市。這來之不易的業績得益于對內嚴格管理、對外真誠合作。通過全體員工的不懈努力，公司總體銷售額穩步上升，在全國食品添加劑行業中一直處于領先地位。有賴于社會各界朋友的大力支持與幫助，在新形勢下，我司緊緊的把握市場經濟脈膊，把人才戰略放在首位，以技術人才為骨干、以市場為導向，全體人員共同參與、嚴格管理、科學營銷，以優質的售后服務和過硬的產品占領市場。公司一直奉行“以人為本”、“腳踏實地”“無私奉獻”的企業文化和經營理念以及“一切為了客戶、一切服務于客戶、客戶至上”的經營宗旨。