一，【產品名稱】

中文名稱：綠茶香精

相關類別：食用香料劑；食品添加劑

使用方法：溶水或直接添加到產品中使用。配料：食用香料、食用香精載體。

顏色：具有該產品固有的色澤，且均勻一致

性狀：綠茶香精——綠色液體

【產品用途】

綠茶香精——是為了提高食品的風味而添加的香味物質，目前我國允許使用的食用香料有534種，包括天然香料137種，人工合成香料397種；暫時允許使用的香料有157種。食用香料以再現食品的香氣或風味為根本目的。因為人類對未品嘗過的食品的香氣及風味有本能的警惕性，而日用香料則可以具有獨特的幻想型香氣，并為人們接受。食用香料必須考慮食品味感上的調和，很苦或很酸澀的香料不能用于食品。而其它香料一般不用考慮味感的影響。人類對食用香料的感覺比日用香料敏感的多。這是因為食用香料可以通過鼻腔、口腔等不同途徑產生嗅感或味感。食用香料與產品色澤等有著更為密切的聯系。如在使用水果型香料時，若不具備接近天然水果的顏色，人們會產生其香氣是其它物質的錯覺，使其效果大為降低。