一、簡介

 靛藍，又名食品藍1號、食用青色2號、食用藍、酸性靛藍、硬化靛藍，為水溶性非偶氮類著色劑。

化學名稱3,3′-二氧-2,2′-聯吲哚基-5,5′-二磺酸二鈉鹽，

分子式C16H8N2Na2O8S2，

相對分子質量466.36。

二、性狀

粉末

三、用途

靛藍類色素是人類所知古老的色素之一,廣泛用于食品和印染工業。

主要用于棉紗、棉布、羊毛或絲綢的染色，該顏料是重要的還原染料靛藍的顏料化處理的產品，具有優良的耐光、耐氣候牢度及耐熱穩定性，給出藍色調，并可制備出液體分散體劑型，主要應用于粘膠纖維原漿著色及印染。

用于生化藥劑和指示劑以及棉紗、棉布、羊毛或絲綢的染色等。