旺林生物 植物炭黑 特細天然食用 馬卡龍烘焙原料

【定義】天然黑色素——植物炭黑是以植物樹干、殼為原料，經炭化精致而成的黑色粉狀微粒，無臭，無味，難溶于水和有機溶劑。

【GB2760應用范圍】冷凍飲品(03.04食用冰除外)，糖果，大米制品，小麥粉制品，糕點，餅干。

【特點】普通廠家提供的植物炭黑不耐高溫，威倫WELL LAND專業生產耐高溫的植物炭黑，黑色產品首選！

天然植物碳

黑色素

簡介：植物炭黑是一種不溶性的著色劑，因而通常以懸浮液的形式使用。主要用于糖果中，通          常用作遮蔽劑。

別名：植物黑、植物炭、炭黑、食用碳黑、天然黑色素

性狀：黑色粉狀微粒，無臭、無味，不溶于水和有機溶劑。

制法：以植物樹干、殼為原料，經炭化，精制而成。

適用范圍：糖果、餅干、糕點、米、面制品，最大用量為5.0/kg.

用途：焙烤食品/糧食谷物制品/乳制品／肉禽制品/糖及糖漬食品/糖果／裝飾和被膜飧用冰。

歐洲編碼：     E153

純度，         ％: ≥95

水分含量，     ％: ≤2

重金屬含量，pprTl lt;40

砷含量，     pprn lt;3

灰分，       ％：≤4．0