山楂對(duì)土地的要求并不嚴(yán)格，沙質(zhì)壤土，且在粘性土地上成長較差。它適合于中性或弱酸性土地，在鹽堿地中成長較差，有時(shí)易發(fā)黃葉病。培植山楂的土地的pH值約為7，值不超過7.5。

山楂可以成長在山地、丘陵和平原上，但地勢低，土地的水分含量太高，容易造成猛長，結(jié)果差，病蟲害嚴(yán)重。它在深層泥土中成長良好。在淺山區(qū)，經(jīng)過適當(dāng)?shù)耐恋馗牧?，它可以正常成長。