磷酸氫二鉀：DIPOTASSIUM PHOSPHATE

 化學名：磷酸氫二鉀

 分子式：K2HPO4，K2HPO4·3H2O

 別名：三水合磷酸氫二鉀

 分子量：無水物：174.18；三水物：228.18

 CAS：有

 性能：外觀為白色結晶或無定形白色粉末，易溶于水，水溶液呈微堿性，微溶于醇，有吸濕性，溫度較高時自溶。相對密度為2.338，204℃時分子內部脫水轉化為焦磷酸鉀，1﹪水溶液的PH值約為9。

 1.用于滑石粉的脫鐵劑、pH調節劑

 2.用作水質處理劑

 3.食品工業用作配制面食制品用堿水的原料、發酵用劑、調味劑、膨松劑、乳制品的溫和堿性劑、酵母食料，有時會被加入到奶茶粉中。也可用作飼料添加劑

 4.用于金屬的磷化處理中以及用作電鍍添加劑

四. 磷酸氫二鉀包裝和貯存：

 1.本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

 2.本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。