抗壞血酸鈣廠家 抗壞血酸鈣生產廠家 抗壞血酸鈣價格

一、簡介

產品名稱：抗壞血酸鈣

英文名稱：Calcium Ascorbate

CAS NO.5743-28-2

二、性狀

白色至淺黃色結晶性粉末，無臭，溶于水，稍溶于乙醇， 10水溶液的pH值為6.87.4。

三、用途

用于保鮮食物，防止蛋白質變質

魚和肉類等新鮮食物，蛋白質變質會影響食物鮮感和味道，因此在運輸和儲存過程中有必要防止蛋白質變質。

VC鈣添加到食品中不改變原食品味道，能增補食品中易被吸收的鈣，同時又不失去VC的生理活性

應用：主要用作食品抗氧劑，可用于湯、羹類食品及肉制品中。添加到食品中不改變原食品味道

作為非離子表面活化劑和營養劑用于護膚養發。

用于保鮮食物，防止蛋白質變質，為有機體補充鈣質。

食品營養強化最初是作為一種公眾健康問題的解決方案提出的。食品強化總的目的是保證人們在各生長發育階段及各種勞動條件下獲得全面的合理的營養，滿足人體生理、生活和勞動的正常需要，以維持和提高人類的健康水平。