草炭土有機質含量在30%以上(國外認為應超過50%)，質地松軟易于散碎，比重0.7-1.05，多呈棕色或黑色，具有可燃性和吸氣性，pH值一般為5.5~6.5，呈微酸性反應，呈層狀分布， 稱為泥炭層。是沼澤發展速度和發育程度的重要標志。是一種寶貴的自然資源。

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優點:質地松軟易散碎，具有可燃性和吸氣性，呈微酸性，需要搭配蛭石、火山顆粒，增加土壤中的微量元素

,改良土壤：對無論是種花、種草或種植其他農作物的土壤，如有板結、硬化等現像，只要加入適量“草炭”便可恢復并提高土壤的持水、通氣和保肥的能力，又能增加營養成份，從而提高產品質量，達致更佳的經濟效益

   2、用于盆栽：“草炭”已成為當前溫室盆栽中，花卉生產，栽培。理想的盆花栽培基體物質是用30%至70%的“草炭”，摻和適量的蛭石、珍珠巖等材料（蘭花，杜鵑，君子蘭等花卉“草炭”直接栽培）。

  3、育苗：花卉與蔬菜的育苗過程，可采用“草炭”為介質材料，為基質結構來培育幼苗，可大大提高種子的發芽率和提高幼苗的發育質量和成活率。

  4、用于草坪:“草炭” 其本身的豐富營養成份，對于植物而言非常有利，所以“草炭”被大量采用來建植草坪、高爾夫球場、足球場、網球場、綠茵場地、草地園林和栽種花卉等，由于“草炭”排水功能佳，加之肥效較長，能促進地下根系的生長，達致色正株壯之效果。因此，“草炭”對土壤之“種植層”便有基礎性的改良作用，令后期草坪的生長、護理和保養的幫助甚大。是上佳的復合肥原料之一。