植酸酶，是催化植酸及其鹽類水解為肌醇與磷酸（鹽）的一類酶的總稱，屬磷酸單酯水解酶。具有特殊的空間結構。

1 簡介

植酸酶是催化植酸及其鹽類水解為肌醇與磷酸（鹽）的一類酶的總稱，屬磷酸單酯水解酶。植酸酶具有特殊的空間結構，能夠依次分離植酸分子中的磷，將植酸（鹽）降解為肌醇和無機磷，同時釋放出與植酸（鹽）結合的其它營養物質

2 描述

規矩植酸酶的應用價值

規矩植酸酶屬高科技生物制劑，科學地添加到動物飼料中可以獲得多重效益：

水解植酸，提高動物日糧總磷利用率，降低飼料成本。規矩植酸酶可釋放出飼料原料中50—60%植酸磷，從而節約外源磷飼料磷酸氫鈣、骨粉等的添加量。

規矩植酸酶添加劑量小，替代磷酸氫鈣，增大了飼料配方的空間，更方便進行配方的調整，提高飼料產品的性價比。

有效降低畜禽磷及有機物的排放量，降低養殖環境中的不良氣體含量，利于環境保護，對于保持養殖環境衛生具有重要意義。

可有效避免由于添加低質量無機磷飼料引起的氟*和*，提高了飼喂的安全性。

通過使用規矩植酸酶，大幅度減少無機磷源的添加量，可降低飼料系酸力，有利于維持畜禽*較低的pH值環境，可提高幼齡畜禽對飼料的消化率，減少*的發生。

規矩植酸酶采用微生物發酵生產，綠色、安全，適口性好 ，可提高畜禽采食量，促進畜禽生長。

規矩植酸酶的潛在營養價值。規矩植酸酶水解植酸，同時可釋放出與植酸結合的各種營養物質，因而具有很高的潛在營養價值。

規矩植酸酶的使用方法：

簡單替代

僅考慮植酸酶相對磷酸氫鈣的替代量，不參考植酸酶的潛在營養價值。按推薦量添加到飼料中，用石粉補充替代出的磷酸氫鈣的含鈣數量，其余空間用玉米、麩皮等填充（過量的鈣對植酸酶水解效率有不利影響，切不可全部用石粉）。

精確計算

即根據飼料配方中實際植酸磷的含量確定規矩植酸酶的添加劑量和替代磷酸氫鈣的數量。首先計算出飼料配方中植酸磷的實際含量，以此為據確定植酸酶添加量（每克植酸磷添加植酸酶150單位）。然后計算出添加植酸酶后所提供的有效磷，進而確定磷酸氫鈣替代量，以及石粉的添加數量，剩余空間用玉米、麥麩等原料填充。

有效磷值法

將規矩植酸酶的潛在有效磷的數值輸入配方原料數據庫，設定飼料配方中總磷需要量（如蛋雞飼料設定為0.40-0.42%),并設定規矩植酸酶的*用量（見推薦用量表），利用配方軟件系統優化計算。

潛在營養價值法

將所提供的規矩植酸酶的全部營養價值輸入配方原料數據庫中，在原料用量限制中設定植酸酶得*用量，不用對配方需要量設定做任何調整，直接由配方系統優化計算*配方。

注意事項：

植酸酶一般只適于在單胃動物中使用。反芻動物由于瘤胃微生物能合成植酸酶，因此在飼料中一般不需要使用植酸酶。

植酸酶作用效果與動物日糧中植酸磷的含量關系密切。植酸磷含量在0.2%以上時，使用植酸酶有效，植酸（鹽）含量越高，植酸酶效果越明顯。

植酸酶是蛋白質，對光、熱較敏感。而在飼料生產過程中，由于粉碎、預混、制粒以及其它添加劑的影響都可能使酶的活性受損甚至變性。使用酶制劑，應盡可能減少生產工藝對酶的活性的影響，制粒溫度最好不要超過80度，以保證植酸酶有較好的作用效果。

大量研究證明，日糧中鈣元素含量過高會造成植酸酶活性下降，影響植酸酶使用效果，因此，切忌超量使用石粉作為填充物造成鈣超標。

防潮：植酸酶一旦受潮易發生霉變且活力下降。

防止高溫：嚴禁烈日爆曬、烘烤等，否則均可導致酶活力降低或失活。

避免接觸強酸、強堿、重金屬。

盡可能縮短貯存期，使用有效期內的產品。產品應置于通風、干燥、陰涼、避光處。