諸城市瑞和食品機械有限公司主營：果蔬清洗機，風干機，烘干機等

滾揉機我公司根據客戶實際需要開發的一種小型設備，廣泛應用于食品加工實驗室，學院實驗室，學校食堂，酒店以及餐飲行業 .設備經濟實惠，方便快捷。

小型滾揉機可自由設定滾揉工作時間、間歇滾揉時間、真空狀態滾揉時間、真正實現連續滾揉、間歇滾揉任意設定。 控制面板均采用防水觸摸屏控制。滾筒兩端采用旋壓式封帽結構，使滾揉空間更大更合理。槳葉采用圓弧形獨特設計，使腌料分布更均勻，對產品表層不造成傷害。

滾揉機滾揉的作用：

A破壞肉的組織結構，使肉質松軟。因為腌制后、滾揉前的肉塊特征為：質地較硬，可塑性差，肉塊間有間隙，黏結不牢。滾揉后，原組織結構受破壞，部分纖維斷裂，肌肉松弛，質地柔軟，可塑性強，肉塊間結合緊密。

B加速鹽水滲透和發色：滾揉前肌肉質地較硬，在低溫下很難達到鹽水的均勻滲透，通過滾揉，肌肉組織破壞，非常有利于鹽水的滲透。

滾揉機，首先接好電源后開始調試，然后按動滾揉控制器面板上的滾揉或出料按鍵，看滾揉桶的轉動方向和面板上控制器是否一致（滾揉為逆時針旋轉出料為順時針旋轉），如果滾筒旋轉方向不一致，則把L1、L2、L3任意兩線換動位置。 滾揉時間為滾揉機單次滾動的時間。 間歇時間為滾揉機次滾動停止到第二次滾動開始之間的時間。