重慶廣成廚具有限公司價格優勢明顯始終堅持誠信為本、薄利多收的經營策略，產品回收價格遠遠超過同行，從事酒店設備回收、廚房設備回收、烘焙設備回收、民用家具回收、空調回收等。在業內備受好評，我們是您出售設備的蕞佳選擇！
酒店廚具回收談家用燃氣灶如何選擇？
1、確定氣源
目前有三種氣源，分別是天然氣，液化氣，人工煤氣，不同的氣源要使用不同的灶具，所以在購買前先了解清楚自家的氣源種類。
2、灶臺種類
灶臺目前有嵌入式和臺式兩種，以前大多數家庭都是臺式，但隨著審美等方面的提升，嵌入式的現在更深得人心，具體怎么選看個人喜好。
3、面板材質
比較常見的有不銹鋼面板、陶瓷面板、鋼化玻璃面板三種。
根據耐用性來排序：不銹鋼>陶瓷=鋼化玻璃
根據美觀度來排序：鋼化玻璃>陶瓷>不銹鋼
根據清潔難易度來排序：鋼化玻璃>陶瓷>不銹鋼。
具體選擇看個人喜好。
4、進風方式
燃氣灶有上進風和下進風兩種方式，我們在市面上所見到的燃氣灶，上下都具備，這里就不過多贅述了。
5、火蓋
熟悉燃氣灶的都知道火蓋是燃氣灶的核心部件之一，其中火蓋的材質和火孔設計都是很重要的，其中火孔有多種設計，像梯形、矩形、條形等，對于國人的做飯方式來說，條形火孔更適合我們。
6、燃燒方式
燃氣灶有直火燃燒、側火燃燒、旋轉火燃燒，其中旋轉火燃燒更適合我們。
7、點火方式
點火方式有壓電陶瓷式和電脈沖式兩種，后者相對稍微好一點。

廚房設備布局的基本原則
廚房的布局應該按進貨、驗收、切配、烹調等流程依次對設備進行適當的定位，只有這樣才能保證廚房各工序運行的順利進展，有效銜接，防止工作流程中的交叉錯位，影響工作效率。
堅持生熟分開的原則。為了有效地防止食品加工過程中出現交叉污染事故，對熟食品的加工要做到五專，即專人操作，振作工具，的儲藏設備和的消毒設施、設備。
冷熱分開、干濕分開的原則。廚房中原料加工地點必須和烹調區域分開。因為烹調區域各式爐具散發出較高的溫度，對在一定范圍內擺放的生、冷原材料都會產生影響，加速原材料變質的速度，影響冷藏北京廚房設備的散熱，制冷功能。食品原料存放要求的差異較大，干、濕度要求也各不相同，干貨、調味類原料忌潮濕，鮮活類原料忌干燥
方便、安全的原則。北京廚房設備的布局，應該考慮方便清掃和維修。設備之間應該留有0.3米左右的空隙。廚房主要設備之間的通道不應該小于1.6米，工作區的通道不可窄于1.2米，一般通道不得窄于0.7米。

食堂廚房設備如何選擇？
商用廚房設備電磁爐與傳統明火鍋爐的區別:綠色環保:無燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無噪音、無污染、省能源.
安全可靠:無明火燃燒、無廢氣排放、無燃燒泄漏,可避免人員及環境安全隱患、比傳統的燃油、燃氣爐具更安全并擴大了場地使用限制(例如地下室、高層建筑的頂樓廚房);并配置多重安全保護裝置,減少意外事故的發生.改善環境:無明火燃燒、無鼓風裝置可減少熱量散發、提高能源使用效率、降低噪音(廚房噪音的主要來源于爐灶鼓風、煙罩風機和設備馬達.減少配套:減少部分送風和排風裝置的工程施工量和部分投資.免除了煤氣管道的施工和配套費用.節省場地:體積小、熱效率高、加熱速度快,大大節省了場地使用面積.
毋庸置疑,節能減排、低碳環保可謂是家喻戶曉的關鍵詞,整個社會提倡節能減排,低碳環保,商用廚房設備也不例外.其實商用廚房是很多人忽略的的地方,就一般商用廚房的炒灶而言,一個灶頭的碳排放量頂的上6輛小汽車的碳排放量.無論從能源安全戰略考慮,還是應節能減排的要求,商用廚房遲早要規范碳排放量,而美的商用電磁爐以其杰出的節能效果,勢必是未來商用廚房設備的發展趨勢!廚具的門板采用阻燃性能的防火板(又稱富美家貼面板)、PVC模壓板、亞光烤漆板、超光亮鏡面板等.廚具的臺面板采用富美家貼面板外,還有色藝石和杜邦材料等.廚具的內部材料通常采用中密度板,比較好的內部材料橫截面上有綠色點狀的防火材料.比較好的廚具的五金配件是進口的,鉸鏈使用鋅合金.

廚房設備回收公司談廚房設備保養。
廚房設備的磨損   配置在利用進程中肯定會孕育產生磨損。磨損有兩種情勢，一種是配置的有型磨損（物理磨損），它是指配置在利用或閑置進程中，產生的實體上磨損。包羅兩種環境，一種是指配置在運轉進程中因應力作用，產生摩擦、振動、使零部件的多少形狀和尺寸變革，公差與共同變化，精度低沉以至破壞；另一種是指配置在閑置進程中，由于天然力的作用產生氧化生銹、腐化、天然喪失精度和事情本領。另一種磨損是無形磨損。為包管配置原有的精度和效率，就過細維護保養事情，消除生產中可克制的不正常狀態，配置過早進入劇烈磨損期。
廚房設備保養事情的內容   一樣平常保養是指操作員工每天舉行定機例行保養。緊張內容包羅：開機前對配置舉行干凈、潤滑、緊固松動機件，連結部件的完備性，下班前對配置舉行排除，對各部舉行擦拭和注油等。對付大型呆板配置，保養多數在配置外部舉行，分保養和二級保養。
保養   以操作工人為主，維修工人為輔，對配置舉行局部崩潰查抄。緊張事情內容有：洗濯，疏通油路，變更零件，調解各部位的共同和操作機構、限位開關等。
二級保養   以維修工人為主，操作工人加入，對配置舉行局部崩潰、查抄和補綴。緊張事情內容有：變更、修復磨損部件，局部修刮，彌補劃痕，擦研傷凹痕，洗濯潤滑體系和換油，查抄和補綴電氣體系。
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