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冷熱缸分類按加熱介質份可以分為

冷熱缸（又名老化缸），冷熱缸具有節能、消聲、耐腐、生產能力強、清洗方便等優點，廣泛于乳品行業、食品、制藥、化工、飲料等工業部門，作為加熱、冷卻、保溫、殺菌處理或貯藏漿液的必須不銹鋼罐，特別適用于牛奶的巴氏消毒與保溫，是冰淇淋生產線中的必需設備。

冷熱缸分類

按加熱介質份可以分為：冷熱缸，蒸汽冷熱缸，電加熱冷熱缸

按物料進出分可以分為：敞開式冷熱缸，封閉式冷熱缸

按結構可以分為：普通型，上下錐形，上下封頭

不銹鋼冷熱缸的加熱方法

加熱方法：加熱時，關閉制冷劑入口閥，將夾套內剩余的制冷劑排盡，然后投入物料，啟動攪拌器，打開蒸汽閥。達到要求溫度后，先關閉蒸汽閥，2-3分鐘后關閉攪拌器。不銹鋼冷熱缸冷卻方法：關閉蒸汽閥，排出夾套內剩余的蒸汽冷凝液，然后打開缸底的制冷劑閥，使制冷劑通過夾套，以減少缸內物料的溫度。保溫：根據要求的溫度，啟動攪拌機、高速閥門，并保持溫度（注意溫度計），達到保溫的目的。

不銹鋼冷熱缸的工作原理

不銹鋼冷熱缸是用作加熱、冷卻、保溫、殺菌處理或儲存漿液的容器，廣泛用于乳品產業、食品、制藥、化工、飲料等產業部門。冷熱缸的主要用途很多，例如一些食品的殺菌、儲存、運輸都可以使用冷熱缸。

不銹鋼冷熱缸的工作原理是先將液體注入冷熱缸，注入時必須注意操作。根據提示，達到冷熱缸的90%時，要打開控制閥，控制注入的流量。注入過多會浪費或注入較少會渡邊杏控制量。然后關閉冷熱缸的蓋子，抽出冷熱缸內的空氣，部分冷熱缸在真空無菌管中進行。保溫層有聚氨酯或玻璃面，所以可以分離內外的空氣物質，對內部保溫有很好的效果。