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低酯果膠廠家
價格
訂貨量(千克)
￥90.00
≥1
￥85.00
≥25
￥80.00
≥10000
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發貨地 山東省濟寧市
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商品參數
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商品介紹
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聯系方式
品牌 低酯果膠廠家
含量 99%
保質期 24月
外觀 結晶至粉末
用途 用作增稠劑
食用量 具體參數請致電了解。
食用方法 請致電了解詳情。
存儲條件 陰涼干燥處避光保存
主要營養成分 低酯果膠
貨號 03091111
商品介紹
低酯果膠是指酯化度低于50%的果膠。商品低酯果膠一般是從含有高酯果膠的植物原料中生產出來的。控制條件，采用溫和的酸或堿處理，可將高酯果膠轉化成低酯果膠。
凝固溫度 <35℃
級別（USA SAG） 100±5
酯化度 15%～45%
PH值（2.5%水溶液） 4.5～5.0
果醬、冰淇淋、果肉型飲料、烘烤食品
PH值范圍 2.5～6.5
可溶性固型物 10%～55%
使用量（推薦值）
果醬 0.5～1%
冰淇淋 0.05～0.2%
果肉型飲料 0.1～0.2%
烘烤食品 為面粉的1.5%
感官指標
表征 自由流散粉末
色澤 奶白色至淡黃褐色不等粉末
氣味 稍有氣味，但無異味
滋味 略甜且稍帶酸味
化學指標
半乳糖醛酸 不少于75%※
干燥失重 少于8%
酸不溶灰分 少于1%
SO2 少于50PPm
重金屬（以Pb計） 少于15mg/kg
砷 少于2mg/kg
本產品完全符合行標QB2484-2000及歐盟EU，聯合國糧農組織FAO，美國食品及藥物管理局FDA/FCC的有關規定。
聯系方式
公司名稱 山東萍聚生物科技有限公司
聯系賣家 李經理 
（QQ：2708672464）
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地址 山東省濟寧市
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