【產品名稱】：安賽蜜

【別    名】：ak糖乙酰磺胺酸鉀

【分 子 式】：C4H4KNO4S；

【分 子 量】：201.24

【CAS NO.】：55589-62-3

【英文名】：Acesulfame-K 或 Acesulfame Potassium。  

性狀：白色結晶狀粉末，無臭，具有強烈甜味，呈味性質與糖精相似。高濃度時有苦味，易溶于水，微溶于乙醇等有機溶劑。類似于糖精，易溶于水，20℃時溶解度為27克。增加食品甜味的，沒有營養，口感好，無熱量

用途：無營養型甜味劑，可廣泛用于各種食品，即使像pH3.0的飲料等亦可使用。

甜味劑。可用于飲料、冰淇淋、糕點、果醬（不包括罐頭）、醬菜、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜料（片狀、粉狀）、八寶粥罐頭、果凍、面包、瓜子炒貨食品、炒堅果食品、醬油、醬、什錦水果罐頭。

AK糖特點

1. 性能優越，口味純正： 

AK糖口味清爽，甜味感覺迅速，沒有不良口感。 

2. 溶解性好： 

它極易溶解于水，微溶于酒精，20度的水中溶解度為27克。 

3. 不含熱量： 

它不在人體內代謝，因此完全不含熱量。代替蔗糖在食品和飲料中使用，可以降低卡路里含量。 

4. 高穩定性： 

它具有非常好的穩定性，能夠耐受225℃的高溫，PH2-PH10范圍內保持穩定，不與食品或飲料中其它成份發生反應。因此在食品飲料中使用它可以延長貨架期。