果酸鈣生產廠家 果酸鈣廠家

【產品簡介】

中文名：果酸鈣

英文名：CALCIUM CITRATE MALATE PENTAHYDRATE

別    稱：枸櫞酸蘋果酸鈣

化學式 ：C16H14CA4O19

果酸鈣，又名枸櫞酸蘋果酸鈣。作為新一代的、歐美等發達的鈣源，它是將鈣、檸檬酸和蘋果酸按一定比例配合而形成的蟹合物

性狀
白色粉末，無臭無異味，溶解度大，有良好 的果味感。

用途

檸檬酸鈣用于食品營養強化優于其它鈣鹽：

作為鈣質強化劑，檸檬酸鈣味道平和，氣味適中，吸收率高，可用于多種食品的強化，包括*配方食品、果汁、乳制品、固體飲料、運動飲料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等等。另外還可在食品工業中作螯合劑、緩沖劑、組織凝固劑等等。

營養強化劑檸檬酸蘋果酸鈣具有較好的溶解性、高吸收利用性、風味好等優點，目前是國際上理想的鈣營養強化劑。果

酸鈣的固體劑型主要作為鈣質補充劑，添加到面包、餅干、糕點、糖果、奶粉及早餐食品和風味小吃中或制成