?????β-胡蘿卜素生產廠家 β-胡蘿卜素廠家

一，簡介

   β-胡蘿卜素，名字來源于拉丁文中的胡蘿卜，是一種橘黃色脂溶性化合物。有光澤的斜方六面體Chemicalbook或結晶粉末，主要來源于綠色植物和黃色、橘黃色的水果等天然食物。β-胡蘿卜素的稀溶液呈橙黃色至黃色，濃度增大時帶橙色，并因溶劑極性不同可能會稍帶紅色。

二，性狀

     紅紫色至暗紅色結晶性粉末，略有特異臭味。可溶于丙酮、氯仿、石油醚、苯和植物油，不溶于水、丙二醇和甘油，難溶于甲醇和乙醇。

三、用途

    用作營養強化劑和食品著色劑。我國規定可用于各類食品，按生產需要適量使用。用途食用橙色色素；營養強化劑。主要用于人造奶油、面條、糕點、飲料和保健食品等。用途作為飼料營養強化劑和著色劑。用途營養增補劑和色素。