本品系油酸山梨坦和環氧乙烷聚合而成的聚氧乙烯20油酸山梨坦。 【性狀】本品為淡黃色至橙黃色的黏稠液體。 本品在水、乙醇、甲醇或乙酸乙酯中易溶，在礦物油中極微溶解。 相對密度 本品的相對密度（通則0601）為1.06～1.09。 黏度 本品的運動黏度（通則0633第一法），在25℃時（毛細管內徑為2.0～2.5mm）為350~550mm2/s。 酸值 取本品10g，精密稱定，置250ml錐形瓶中，加中性乙醇（對酚酞指示液顯中性）50ml使溶解，附回流冷凝器煮沸10分鐘，放冷，加酚酞指示液5滴，用氫氧化鈉滴定液（0.1mol/L）滴定，酸值（通則0713）不得過2.0。 羥值 本品的羥值（通則0713）為65～80。 碘值 本品的碘值（通則0713）為18～24。 過氧化值 本品的過氧化值（通則0713）不得過10。 皂化值 本品的皂化值（通則0713）為45～55。 【類別】藥用輔料，增溶劑、乳化劑和蛋白穩定劑等。 【貯藏】遮光，密封保存。 聚山梨酯80(或吐溫80)是一種有機物，化學式是C64H124O26，為非離子型表面活性劑，有異臭，溫暖而微苦。系聚氧乙烯山梨糖醇酐脂肪酸酯系列產品之一。 本產品是中藥材注射劑最常見的增溶劑。能改進其澄澈度，提升可靠性，使用量一般為1～2%。但不可以盲目跟風地應用本產品，如果不完全地除去殘渣，只靠提升其使用量則難以實現目地。不可以緩解副作用（如刺激），乃至影響藥品的消化吸收。吐溫-80因加溫及儲藏后會導致pH值降低，在酸性溶液中可使水溶液變濁。