培養基瓊脂粉生產廠家 培養基瓊脂粉廠家

一、簡介

    瓊脂，學名瓊膠，英文名（agar），又名洋菜(agar-agar）、凍粉、瓊膠、燕菜精、洋粉、寒天、大菜絲，是植物膠的一種，常用海產的麒麟菜、石花菜、江蘺等制成，為無色、無固定形狀的固體，溶于熱水。

二、性狀

   體干．色白亮、潔凈透明度高，彈性大，堅韌，牢度強。

三，用途

在食品工業中應用，亦常用作培養基。為什么叫瓊脂，重要是用海南的麒麟菜（石花菜）制作出來的。

瓊脂用在固體類食品中，其作用是凝固形成膠體，作為主原料而絡合其它輔料，如糖液、砂糖、香料等。

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農業、工業、生化研究等。