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廚房設備維修

電磁爐設備出現問題后，要先切斷電源，打電話讓專業售后人員過來維修，切忌自己私自拆開維修。總體的維修原則就是在自己不懂的情況下，不能亂拆卸，弄巧成拙，造成不必要的損失，未過保修期的設備無論自己懂否，都不要拆卸，及時到找售后人員解決。商用廚房設備的維修比較復雜，主要因為它涉及到的產品種類繁多，維修時有很多不利條件。它涉及到的產品包括灶具爐具系列；工作臺，水池等調理設備系列；和面機、切片機等炊事機械系列；煙灶、油煙凈化器等排煙系統；冰柜、消毒柜、開水器等制冷保溫系列。商用廚房設備一般整體的廚房設備工程，因此，在維修時要兼顧其整體安全性、協調性、美觀等因素。所以，這類維修必須由專業人員進行操作。這些產品一般適用于餐飲行業，為了不影響白天的正常營業，需要夜間施工。

昆明市官渡區互惠家具有限公司的宗旨：“公正估價,誠信經營，公平競爭，”；回收主要以下列成品為主：辦公家具系列、辦公電器系列、賓館，酒店用品、商場用品、家用電器、 美容，美發用品、民用家具。我們保證：“價格高于同行!”我們出的價格比別人高,不信你可以比較的,一定要比較價格再處理！謝謝!

廚房設備的安全使用

√用燃氣時，火焰的外焰溫度高，適當控制火勢，充分利用火苗范圍，不要使火苗大大超過鍋底的外緣，這樣能更省燃氣。

√在用微波爐加熱食品時，把食品放入帶蓋子的容器中，或者給容器封上保鮮膜，可以使食物的水分不會蒸發，味道好吃，而且加熱的時間也會縮短，達到省電的效果。

√去超市或者市場購買食物時，盡量避免購買過多食物，以免吃不完造成過期浪費。將當天沒吃完的剩菜收到干凈的保鮮盒里，集中放在冰箱上層，并盡量隔餐或隔天吃完。

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廚房設備的安全使用

√運用刀具時要磨利，平常應收藏在安全、孩童拿不到的地方。

√翻開鍋蓋時，蓋子不要面向自個，否則能夠會被蒸氣燙壞。

1．耐熱度差的塑膠及外表有斑紋、高低的玻璃器皿，能夠會在加熱的過程中開裂，所以不適用于微波爐加熱。

2．金屬容器、漆有金、銀粉之陶器或瓷器、色彩富含金屬成分的漆器等，會反射微波，甚至會宣布火花，不能運用于微波爐。

3．紙杯、盤、碗等制品的外表一般都一層蠟，受熱之后，蠟與食物混合，吃了能夠對身體有害，所以只適于短時間的加熱。

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