昆明市官渡區互惠家具店主營：云南家具回收,昆明家具回收,云南廚具回收

酒店廚房設備設計方案

一般廚房占餐飲面積的20%不能低于酒店廚房的設計通風和空調考慮：

1、廚灶的排煙；

2、廚房的通風，不能使廚師感到熱；

3、廚房的氣味不能進入餐廳；

4、需要和廚具的設備供貨商確定。

整個廚房設備的布局要根據現場情況和餐廳的功能、要求進行合理安排和設計，并結合煤氣公司、衛生防疫、環保、消防等部門的要求進行廚房設備的方案調整，同時充分考慮到將來施工、安裝和驗收的實際情況。在設計廚房布局方案時，應嚴格遵守以下原則：了解客戶廚房的既定菜式，設計均以此為中心；嚴格按格生熟食品分隔的原則，確保廚房飲食衛生。

昆明市官渡區互惠家具有限公司的宗旨：“公正估價,誠信經營，公平競爭，”；回收主要以下列成品為主：辦公家具系列、辦公電器系列、賓館，酒店用品、商場用品、家用電器、 美容，美發用品、民用家具。我們保證：“價格高于同行!”我們出的價格比別人高,不信你可以比較的,一定要比較價格再處理！謝謝!

廚房設備的安全使用

√做飯時，淘米水不要白白浪費掉，可以留下來洗菜，這樣做不僅節約用水，同時還可以更加有效地洗去蔬菜瓜果上面殘留的nong藥。后，洗完菜的水還可以用來沖廁所。

√洗碗時，對于油膩較重的餐具，可以先用廢紙擦掉油膩物，這樣可以減少沖洗的水量。洗碗時比較好把碗碟全部用洗滌劑處理后統一放在水龍頭底下，這樣沖洗一件的時候其他碗碟同時也可以得到清洗，不要讓水龍頭長開，這樣每次可節省80公升水。

家用電器節約面面觀

√家用電器，包括在廚房中使用的微波爐、食品加工機等，不使用時應拔掉插頭，或是安裝帶有開關的插座，這樣可減少15%的家電耗電量。

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廚房設備的安全使用

√用燃氣時，火焰的外焰溫度高，適當控制火勢，充分利用火苗范圍，不要使火苗大大超過鍋底的外緣，這樣能更省燃氣。

√在用微波爐加熱食品時，把食品放入帶蓋子的容器中，或者給容器封上保鮮膜，可以使食物的水分不會蒸發，味道好吃，而且加熱的時間也會縮短，達到省電的效果。

√去超市或者市場購買食物時，盡量避免購買過多食物，以免吃不完造成過期浪費。將當天沒吃完的剩菜收到干凈的保鮮盒里，集中放在冰箱上層，并盡量隔餐或隔天吃完。

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