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過期食品回收公司列出了10種過期后還能繼續食用的食物，分別是：1.罐頭食品：貯存在干爽的環境下，罐身沒有凹陷或生銹，則過期4年也可以吃。2.奶酪：超過有效期限1個月還是能吃。3.谷物早餐（cereal）：沒有開封的話，超過有效期限6個月還是能繼續食用。4.雞蛋：放在水中如果會沉下去，就可繼續吃，如果會浮起來，則需要丟棄。5.冷凍食物：低溫貯存加上冰存后的脫水狀態，使食物即使過期也是能吃。6.餅干：只要沒有出現油耗味或變得粉碎，仍就能繼續吃。7.奶油：快要過期之前把它放入冷凍庫，即可繼續保鮮。8.面包：如果一直放在冷凍庫里，就算過了期限仍然新鮮。9.有包裝的綜合蔬菜：只要沒有變得軟爛，過期也是能吃。10.干燥面條：完全干燥的狀態下，可以放上3年。


如果被動的等到將近過期的很短時間處理，既不能形成規模，損耗和食品安全的隱患也增大。只有合理規模才能成為持續贏利的商業模式，所以在臨期前的一個合理期限統一回收這一點是很關鍵的。對于臨期品處理，像歐尚、大潤發這樣的門店量大，滯銷商品通過大力度的單店活動很容易出清；標超和便利店業態的連鎖超市因為門店多，分布區域廣，單店量有局限，品類管理和保質期管理的難度大大提高.


牛奶根據工藝、包裝的不同，保質期從48小時到7天不等。過了保質期的牛奶，如果呈現稠而不均勻的溶液狀，或有凝塊或絮狀物，就要扔掉。在夏天，即便看上去正常，也要煮一下試試，如果煮開后產生凝塊，說明細菌超標，就不能喝了。奶粉沒有水分，保質期較長，過期時間不長，只要沒有顏色發暗，沒有肉眼可見雜質或異，沒有出現陳腐味、霉味、哈喇味等，還可以吃。用開水沖奶粉后，如果發現有白色凝塊、水乳分離，或有游離脂肪上浮，就不行了。如果僅僅稍微有些結塊，可以拿來做點心或做菜，即通過加熱繼續利用。過期的酸奶，如果有氣泡或乳清分離，不代表毒有害，這只能說明里面的乳酸菌把剩下的乳糖酸化了。如果出現了酒味、味、霉變味等，說明受到了別的細菌污染，就不能喝了。