醋酸鈣食品級 防腐劑 谷類及其制品 新未來生物

一、【產品簡介】：

中文名稱：乙酸鈣

英文名稱：Calcium acetate

中文別名：醋酸鈣

CAS號：62-54-4

EINECS號：200-540-9

分子式：C4H6CaO4

分子量：158.17

水溶性：易溶

分解溫度：160°C

二、【產品性狀】：

白色松散細粉。無臭。味微苦。易吸潮。加熱至160℃分解成CaCO3和丙酮。易溶于水。微溶于乙醇。

三、【產品用途】：

1.用作食品穩定劑、鰲合劑、抑霉劑、緩沖劑、增香劑、腐蝕阻抑劑；乙酸鈣還是一種很好的食品鈣強化劑，吸收效果比無機鈣好。可用于嬰幼兒食品，使用量為33.0～6.0g/kg（以元素鈣計，下同）；在谷類及其制品中為1.6～3.2g/kg；

2.用于制丙酮、醋酸、聚酯工業中，還用于乙酸鹽的合成；

3.用作分析試劑