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為什么越來越多的酒企參與到果酒產品的開發中來呢？

果酒，作為一個歷史悠久的小眾酒品，其市場發展潛力近年來不斷被看好。為什么越來越多的酒企參與到果酒產品的開發中來呢？

1.市場空間巨大

近年來，我國果酒產業發展迅速，行業形勢逐漸明朗，越來越多的企業進入果酒“賽道”。在消費升級的大背景下，低度、健康、時尚的果酒成為越來越多中國消費者的酒飲新選擇。近日在四川省成都市舉行的首屆國際果酒發展論壇上，中國果酒產業研究中心發起人鄒文武用“三個百”來展現中國果酒產業擁有雄厚的基礎實力，即百舸爭流、百億規模、百萬版圖，又從戰略、品類、市場3方面強調區域文化的融合。他指出，果酒正處于市場投資的風口，未來10年將達到1000億產值。

2.發展態勢迅猛

從京東公布的大數據來看，京東平臺上的果酒銷售近5年年復合率超過200%，線上果酒品牌已超過300家，新興品牌成長迅速。京東零售集團3C電子及消費品零售事業群消費品事業部酒類采銷洋酒總監楊雨卓表示，國內已有不少果酒品牌嶄露頭角。

3.正視發展短板

數據顯示，我國目前水果深加工率不到10%，而發達國家高達70%—80%，未來水果深加工領域預計將有2萬億規模，果酒依托于水果深加工基礎，能很好地解決水果深加工問題。現在，全國各類水果的產區已經實現規模種植，比如，山西運城的蘋果、渭北高原的蘋果、江西贛州的臍橙都達到了很大的規模。這些原料采購成本很低，水果的可深加工的空間很大。

果酒加工廠為您介紹一些基礎的果酒知識

果酒加工廠為您介紹一些基礎的果酒知識。

果酒是果酒的通稱，并不一定特指果果酒果酒有許多分類方法。以成品顏色來說，可分為果果酒白果酒三類。其中果果酒又可細分為干果果酒、半干果果酒、半甜果果酒和甜果果酒，白果酒則細分為干白果酒、半干白果酒、半甜白果酒和甜白果酒。

所謂果酒就是果色嗎?

意大利德米起泡果酒

果酒，一般是果果酒的簡稱。釀制果酒的時候，果皮和果肉是一起壓榨的，果酒中所含的果色色素，就是在壓榨果皮的時候釋放出的。就由于這樣，所有果酒的色澤才是果的。假如釀制白果酒，則只是壓榨果肉并進行釀制。

酒友不對如果你不喜歡跟你一起品酒的人，或者跟他們沒有共同的話題，那就會多多少少影響你對一場品鑒會的看法。7、價格過高去餐廳喝酒的時候，如果一款葡萄酒的價格比它的實際市場價高太多，甚至可能翻兩三倍，那你對這款酒的印象就會大打折扣。你會忍不住抱怨，以這樣的價格，其實可以到市場上買到更多更的葡萄酒。8、酒后需要駕車在面對美酒的時候，由于之后需要駕車，而多只能喝半杯或者一杯，那無疑會讓人比較沮喪。這個時候，其實可以考慮選擇公共交通工具，如出租車。