沈陽恒之盛商貿有限公司
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西王-營口麥芽糊精經銷商-本溪麥芽糊精
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麥芽糊精在各色罐頭或湯羹汁類食品中,主要的作用是增加稠度,改善結構、外觀和風味。用于固體調味料、香料、粉末油脂等食品中,起著稀釋、填充的作用,可防潮結塊,使產品易貯藏。抑制冰晶生長、代替脂肪、減少熱能、改善質構及用作噴霧劑或干燥載體等。麥芽糊精在食品生產中應用十分廣泛,其市場前景非常廣闊。如何利用麥芽糊精,是食品生產技術人員感興趣的課題之一。
麥芽糊精: 麥芽糊精也稱水溶性糊精或酶法糊精。它是以各類淀粉作原料,經酶法工藝低程度控制水解轉化,提純,干燥而成。分子式 (c6h10o5)n 麥芽糊精也稱水溶性糊精或酶法糊精。它是以各類淀粉作原料,經酶法工藝低程度控制水解轉化,提純,干燥而成。其原料是含淀粉質的玉米,大米等。也可以是精制淀粉,如玉米淀粉,小麥淀粉,木薯淀粉等。沈陽恒之盛商貿有限公司是以經營、銷售無機、有機化工原材料為主的專業銷售公司。
在造紙工業,麥芽糊精具有較強的流動性和粘和力,作表面施膠劑和涂布涂料的黏合劑麥芽糊精對漿種沒有選擇,流動性好。透明度強,用于表面施膠時,不但吸附在表面纖維上,同時也向紙內滲透,在各種化工溶劑生產上作為填充劑,可提高產品的穩定性,延長使用保存期。 麥芽糊精能和減水劑、泵送劑等建材外加劑復合使用,用于改善食品的結構和外觀在餅干或其它方便食品中。