食品污染是指在食品中存在可導(dǎo)致消費(fèi)者疾病的有害化學(xué)物質(zhì)和微生物。在食品檢測(cè)中，污染物一詞通常指化學(xué)污染，而微生物污染是單獨(dú)鑒別的。

化學(xué)污染物在食品中的存在通常具有持久性，存在于制造過(guò)程中的多個(gè)加工時(shí)期。他們對(duì)消費(fèi)者的影響一般在長(zhǎng)期低水平接觸多年后才可顯現(xiàn)出來(lái)，可導(dǎo)致癌癥，中毒和代謝問(wèn)題。

最普遍的化學(xué)污染物類(lèi)型

農(nóng)用化學(xué)品：

在農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)中，使用化學(xué)物質(zhì)去消除害蟲(chóng)和疾病，提高產(chǎn)量，或降低成本。其中包括各類(lèi)農(nóng)藥，畜牧業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中使用的獸藥，熏蒸劑和植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑使用。

環(huán)境污染物：

來(lái)自空氣中的(多環(huán)芳烴 - PAH)，水中的(金屬，溶劑)，土壤中的(金屬，硝酸鹽和亞硝酸鹽)。

常見(jiàn)污染物：

如多氯聯(lián)苯(PCB)，二惡英等。

來(lái)自包裝材料的污染物：

雙酚A，金屬，溶劑和增塑劑。

加工過(guò)程中的污染物：

來(lái)自設(shè)備，銅和其他金屬，潤(rùn)滑油，清潔劑等。

自然產(chǎn)生的污染物：

通常被認(rèn)為是微生物或霉菌生成 - 真菌毒素，植物血球凝集素，鯖魚(yú)毒素等。

添加到食物中的欺詐性材料：

為降低食物材料成本而添加的，如三聚氰胺，皮革水解，未申報(bào)的添加劑。

違規(guī)彩色染料，蘇丹紅等。

百檢檢測(cè)優(yōu)勢(shì)：

1、檢測(cè)行業(yè)全覆蓋，滿(mǎn)足不同的檢測(cè);

2、實(shí)驗(yàn)室全覆蓋，就近分配本地化檢測(cè);

3、工程師一對(duì)一服務(wù)，讓檢測(cè)更精準(zhǔn);

4、免費(fèi)初檢，初檢不收取檢測(cè)費(fèi)用;

5、自助下單 快遞免費(fèi)上門(mén)取樣;

6、周期短，費(fèi)用低，服務(wù)周到;

7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);

8、檢測(cè)報(bào)告權(quán)威有效、中國(guó)通用;

百檢檢測(cè)流程：

1、電話(huà)溝通、確認(rèn)需求;

2、推薦方案、確認(rèn)報(bào)價(jià);

3、郵寄樣品、安排檢測(cè);

4、進(jìn)度跟蹤、結(jié)果反饋;

5、出具報(bào)告、售后服務(wù);

6、如需加急、優(yōu)先處理;