添香 乳清粉 食品級 應(yīng)用于烘培糕點(diǎn)飲料 含量99%
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添香-乳清粉-食品級-應(yīng)用于烘培糕點(diǎn)飲料

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南通添香生物工程有限公司

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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 添香
規(guī)格 25kg/袋
劑型 粉末
含量 99%
用途 營養(yǎng)強(qiáng)化粉
外觀 白色粉末
保質(zhì)期 2年
儲藏方法 陰涼干燥
產(chǎn)品名稱 乳清粉
級別 食品級
商品介紹

乳清蛋白（whey protein）是從牛奶中提取的一種蛋白質(zhì)，具有價(jià)值高、易消化吸收、含有多種活性成分等特點(diǎn)。

 

乳清蛋白是采用先進(jìn)工藝從牛奶分離提取出來的蛋白質(zhì)。 乳清蛋白不但易消化，而且還是蛋白質(zhì)中的精品等特點(diǎn)。牛奶的組成中87%是水，13%是乳固體。而在乳固體中27%是乳蛋白質(zhì)，乳蛋白質(zhì)中只有20%是乳清蛋白，其余80%都是酪蛋白，因此乳清蛋白在牛奶中的含量僅為0.7%。

 
性能：
 
在各種蛋白質(zhì)中，乳清蛋白一般而言，氨基酸種類也叫完全蛋白質(zhì)。

 

 

 

第二，乳清蛋白較易被消化吸收，母乳中乳清蛋白含60%，酪蛋白含40%，乳清中富含半胱氨酸和蛋氨酸。

 

 

 

第三，乳清蛋白中脂肪、乳糖含量低，但它含有β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、還有其他多種活性成分。

 

 

用途：

 

在食品工業(yè)中，由于乳清蛋白具有多種功能特性（如溶解性、持水性- 吸水性、成膠性、粘合性、彈性、攪打起泡性和乳化性等）合理利用這些功能特性能夠使食品的品質(zhì)改善,因此也得到了廣泛的應(yīng)用。

聯(lián)系方式
公司名稱 南通添香生物工程有限公司
聯(lián)系賣家 季會 （QQ：475035221）
電話 祺祴祺祴祶祵祵祴祲祲祵
手機(jī) 祺祴祺祴祶祵祵祴祲祲祵
地址 江蘇省南通市